Hei mammaer! I dag skal vi snakke om et emne som vi noen ganger har en tendens til å overse: helsen til beinene våre. Ikke bekymre deg, jeg skal ikke gi deg en biologitime, men jeg vil dele med deg noe viktig kunnskap for oss og våre små. Knoklene våre er vår struktur, vårt rammeverk, … Seguir leyendo
Vi skal bort litt fra våre vanlige ovner for å ta fatt på et litt mer seriøst tema, men fortsatt knyttet til vår felles lidenskap: mat. Vi skal snakke om ernæring og mer spesifikt fordelene med disse små naturskattene som er nøtter. Disse små underverkene er fulle av ikke bare smak, men også med essensielle … Seguir leyendo
Forberedelsestid: 20 minutter Koketid: 20 minutter Liste over ingredienser for å lage glutenfri mørk sjokoladebrownies til 4 personer © Vracdrive For å lage disse deilige glutenfrie browniene trenger vi: 200 g av mørk sjokolade å bake 150 g de smør usaltet 150 g de sucre 3 egg 1 teskje vaniljeekstrakt 100 g d’mandler malt (eller … Seguir leyendo
Hei mine små kokker! I dag skal jeg fortelle deg om en vanlig gjest på våre kjøkken som ikke bare gir en eksplosjon av smak, men også en rekke helsemessige fordeler. Jeg snakker selvfølgelig om gurkemeie, dette vakre solfargede krydderet, rett fra India. Visste du at gurkemeie er mer enn bare et krydder? Dens aktive … Seguir leyendo
Tilberedning og koketid Forberedelsestid: 15 minutter Matlagingstid : 40 minutter (10 minutter tilberedning av blomkål + 30 minutter tilberedning i ovnen) Ingrediensliste for å lage en blomkålgrateng til 4 personer 1 middels blomkål 40 cl flytende crème fraîche 100 g revet ost Muskat Salt og pepper Forberedelsen Forvarm ovnen til 180°C. Vask og skjær blomkålen … Seguir leyendo
Hei alle sammen, mine kjære lesere! Hvem elsker ikke avokado? Denne smakfulle frukten er ikke bare et must i våre kjøkken, men også en ekte skatt for huden og håret vårt. I dag vil jeg gjerne introdusere deg til avokadoens fantastiske egenskaper. Avokado er en ekte gullgruve for helsen vår. Rik på vitamin E, A, … Seguir leyendo
Laksen. Denne fisken er drømmealliert for alle som ønsker å kombinere smaksglede og velvære. Og gud vet hvor komplisert det kan være å få de små til å spise fisk! Med laks er en hel verden av muligheter tilgjengelig for oss, fra enkel papillote til hjemmelaget sushi for de mer eventyrlystne. Men det er ikke … Seguir leyendo
Forberedelsestid: Ca 15 minutter Koketid: Ca 1 time Liste over ingredienser for å lage butternut squash grateng til 4 personer: Et fint stykke butternut squash, rundt 800g til 1kg 100 g revet Gruyère 40 cl crème fraîche 2 fedd hvitløk Salt og pepper fra møllen Muskat Forberedelsen : © Vracdrive Forvarm ovnen til 180°C (th.6). … Seguir leyendo
Forberedelsestid: ca 30 minutter Koketid: 45 minutter Ingredienser til vår deilige potetgrateng i bondestil For å tilberede denne sjarmerende lille retten til en familie på 4, trenger du: 6 fine faste poteter 200 g bacon 1 løk 200 g revet ost 30 cl crème fraîche En klype muskatnøtt Salt og pepper etter smak En liten … Seguir leyendo
Jeg håper dere alle har et smil om munnen og en skje i hånden, klare til å dykke inn i matlagingens fantastiske verden! Vi vil sammen utforske den fascinerende verdenen av matvaregrupper, forstå deres betydning for helsen vår og oppdage hvordan vi kan balansere kostholdet vårt. Vi vil også utforske ulike sunne matlagingsmetoder og lære … Seguir leyendo
Forberedelsestid Tatt i betraktning de forskjellige trinnene, er forberedelsestiden ca. 20 minutter. Matlagingstid Den totale koketiden er 45 minutter: 15 minutter for de dampede potetene, og 30 minutter i ovnen for gratengen. På forklærne dine! Forberedelsestid: 20 minutter Koketid: 45 minutter Og der har du det, du har all informasjon for å gjøre denne deilige … Seguir leyendo
Forberedelsestid: 20 minutter Koketid: 30 minutter Liste over ingredienser for å lage enkel squashgrateng for 4 personer 3 mellomstore zucchini 200 g lett crème fraîche 3 egg 100 g revet ost Salt og pepper Muskat Forberedelsen © Vracdrive Start med å forvarme ovnen til 180°C. Vask courgette godt og skjær dem i tynne skiver. Pisk … Seguir leyendo
Mange ser på matlaging som et ork eller en nødvendig oppgave for å overleve. Hvis du endrer perspektiv og begynner å se på matlaging som en sjanse til å ta vare på deg selv og helsen din, kan du oppdage en helt ny verden av fordeler. Matlaging har kraften til å forbedre helsen din på … Seguir leyendo
Du lurer sikkert på hvorfor denne mani? Vel, det er enkelt. Fermentering er litt som en tryllestav som forvandler maten din til en smakfullere, mer næringsrik versjon, og dessuten holder den den lenger. Det er som å lure på kjøkkenet ditt! Fra surkål til yoghurt, fra vin til brød, denne forfedres metode tilbyr oss et … Seguir leyendo
Forberedelsestid: 30 minutter Koketid: 20 minutter Ingredienser til en pastagrateng til 4 personer Her er det du trenger: 300 g pasta etter eget valg 1 liter melk 50 g smør 50 g mel 100 g revet ost Salt pepper Forbereder grateng © Vracdrive Oppskriften er enkel, bare følg disse trinnene: Kok pastaen i en kjele … Seguir leyendo
Forberedelsestid: ca 20 minutter Koketid: ca 1 time Liste over ingredienser for å lage ekte grateng dauphinois for 4 personer 1 kg faste poteter 40 cl tykk crème fraîche 2 fedd hvitløk Muskat Salt og pepper Forberedelsen © Vracdrive Forvarm ovnen til 160°C. Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver med mandolin. Gni gratengfatet … Seguir leyendo
La oss skifte litt gir og snakke om et emne som noen ganger får oss til å rødme, men som angår oss alle: afrodisiaka. Du har sikkert allerede hørt om disse mystiske matvarene som skal røre seg begjærets flamme. Men hva er egentlig et afrodisiakum? Ordet afrodisiakum kommer fra Afrodite, den greske gudinnen for kjærlighet … Seguir leyendo
Forberedelsestid: ca 20 minutter Koketid: ca 30 minutter Liste over ingredienser for å lage eplekake uten smør til 4 personer 4 vakre epler 200 g mel 3 egg 70 g helsukker eller rørsukker 1 pose bakepulver 1 ts kanel 1 klype salt 10 cl soyamelk 1 ss honning (eller agavesirup for en vegansk versjon) Forberedelsen … Seguir leyendo
Forberedelsestid: 20 minutter Koketid: 30 minutter Liste over ingredienser for å lage en Tarte tatin for 4 personer 1 kg epler 150 g sukker 125 g smør 1 butterdeig Forberedelsen Forvarm ovnen til 180°C. Lag så en karamell med sukker og litt vann i en panne. Når karamellen blir gul, tilsett smøret og bland godt. … Seguir leyendo
Forberedelsestid: ca 20 minutter Koketid: 25 minutter Liste over ingredienser for å lage kylling med epler og løk til 4 personer Her er listen over ingredienser du trenger for en saftig kyllingoppskrift med epler og løk: 4 kyllinglår 3 epler 3 løk 2 fedd hvitløk 1 ts timian 1 ts laurbærblad Salt og pepper etter … Seguir leyendo
Hvem av oss har aldri følt et stikk av tristhet når vi ser en vakker, visnet grønnsak nederst i kjøleskapet? Det er bortkastet ikke bare for lommeboken vår, men også for vår dyrebare planet. Men gode nyheter, med noen få tips og teknikker kan vi doble holdbarheten til grønnsakene våre og si farvel til avfallet! … Seguir leyendo
Forberedelsestid: 20 minutter Koketid: 1 time Liste over ingredienser for å lage potet- og eplegrateng til 4 personer 4 store poteter 2 epler (helst Golden eller Granny Smith for deres kokeegenskaper) 200 g revet gruyere 40 cl crème fraîche salt og pepper Muskat Forberedelsen © Vracdrive Start med å forvarme ovnen til 180°C (termostat 6). … Seguir leyendo
Forberedelsestid: 10 minutter Koketid: 20 minutter Ingredienser til eplemos til 4 personer 6 store epler 50 g melis 1/2 glass vann Sitronsaft (valgfritt) Forberedelse © Vracdrive Skrell eplene, fjern kjernehuset og skjær dem i biter. Legg eplebitene i en kjele og tilsett et halvt glass vann. Tilsett sukker og noen dråper sitronsaft. Kok på lav … Seguir leyendo
I dag bestemte jeg meg for å snakke med deg om et emne som angår oss alle: fruktkonservering. Hvis du er som meg, mor til tre små gourmander, vet du hvor viktig det er å alltid ha fersk frukt tilgjengelig. Men mellom det hektiske livet til en hjemmeværende mor og å administrere måltider, er det … Seguir leyendo
Jeg tar deg med til å oppdage et av underverkene i dagliglivet vårt: eplet. Du vet, den sprø og saftige frukten som vi biter i etter å ha polert den på forkleet. Vi legger den i lommen på barnas skolesekk for å tilby dem en sunn og velsmakende matbit. Vi lager paier, kompotter, chutney… Men … Seguir leyendo
Forberedelsestid: 15 minutter Koketid: 25 minutter Liste over ingredienser for å lage bakte epler til 4 personer For å komme i gang med denne deilige enkle oppskriften, her er listen over ingredienser du trenger: 4 vakre epler 4 ss brunt sukker 4 kanelstenger Noen få flakket mandler (valgfritt) Litt smør Forberedelsen © Vracdrive Å lage … Seguir leyendo
Jeg skal dele med deg noe som vi alle elsker i familien vår: epler. Denne svært vanlige frukten, som finnes hele året, er full av overraskelser og uante fordeler. Det er så mange varianter å oppdage, hvert eple har sin egen karakter – søtt, sylt, sprøtt eller ømt – og har sin plass på kjøkkenet … Seguir leyendo
Forberedelsestid: ca 15 minutter Koketid: 25 til 30 minutter Liste over ingredienser for å lage eplepai til 4 personer 1 mørdeig 4 gylne epler 30 g usaltet smør 3 ss melis 1 pose vaniljesukker 1 eggeplomme til forgylling (valgfritt) Forberedelsen Forvarm ovnen til 180°C. Fordel mørdeigen i en paiform, og prikk deretter bunnen med en … Seguir leyendo
Tilberedningstid: 45 minutter (inkludert hviletid for deigen) Steketid: 2 minutter per pannekake, så ca 20 minutter for 10 pannekaker Liste over ingredienser for å lage Chocolate Crepes for 4 personer For å glede den lille troppen din trenger du: 4 egg 250 g mel 1/2 liter melk 50 g smeltet smør 2 ss sukker En … Seguir leyendo
La meg ta deg med på en fascinerende reise gjennom en av mine favorittingredienser innen matlaging, honning. Denne gylne nektaren har en historie like gammel som menneskeheten selv, brukt i mange kulturer for sine medisinske egenskaper. Og så heldig jeg er som bor i en liten by i Frankrike hvor birøkt er en veletablert tradisjon! … Seguir leyendo
