Tilberedning og koketid
Forberedelsestid: 15 minutter Matlagingstid : 40 minutter (10 minutter tilberedning av blomkål + 30 minutter tilberedning i ovnen)
Ingrediensliste for å lage en blomkålgrateng til 4 personer
- 1 middels blomkål
- 40 cl flytende crème fraîche
- 100 g revet ost
- Muskat
- Salt og pepper
Forberedelsen
Kostholdsoppskrift
Denne blomkålgratengen er en enkel og smakfull oppskrift. Den inneholder ca 350 kalorier per porsjon. Blomkål er en grønnsak med lavt kaloriinnhold, rik på vitamin C og K og lite karbohydrater.
Crème fraichen tilfører fett, men du kan velge en lettere versjon om du ønsker det. Revet ost kan erstattes med ost med lite fett for å redusere fettinntaket.
Tips og varianter
Du kan legge til et snev av nytelse ved å drysse tidligere kokt bacon samtidig med revet ost. Denne varianten er veldig populær blant barn og gjør denne oppskriften enda mer smakfull.
For en mer sunn versjon, hvorfor ikke bytte ut crème fraîche med cottage cheese eller soyakrem? Dette vil gjøre gratengen lettere samtidig som den beholder kremet.
For en vegetarisk versjon, velg bare vegansk ost. Nyt!