Forberedelsestid: ca 20 minutter Koketid: ca 30 minutter
Liste over ingredienser for å lage eplekake uten smør til 4 personer
- 4 vakre epler
- 200 g mel
- 3 egg
- 70 g helsukker eller rørsukker
- 1 pose bakepulver
- 1 ts kanel
- 1 klype salt
- 10 cl soyamelk
- 1 ss honning (eller agavesirup for en vegansk versjon)
Forberedelsen
© Ekomatcentrum
Her er trinnene for å tilberede vår deilige eplekake:
Kostholdsoppskrift
Denne smørfrie eplekaken er en lettere versjon av den tradisjonelle kaken.
Den inneholder rundt 230 kalorier per porsjon. Fullkorn eller rørsukker gir en søtere smak enn hvitt sukker og inneholder også mineraler.
Ønsker du å redusere kaloriene ytterligere kan du erstatte sukkeret med stevia som har en sterk søtningskraft men uten kaloriene.
Tips og varianter
For en enda mer deilig kake kan du legge til knuste valnøtter eller mandler til preparatet. Dette vil gi crunch og godt fett for helsen.
Hvis du er en fan av rød frukt, hvorfor ikke bytte ut epler med bringebær eller blåbær?
Om høsten, ikke nøl med å prøve med pære. Og for en glutenfri versjon, bytt ut melet med ris- eller kastanjemel! Det viktige er å ha det gøy og eksperimentere. Kjøkkenet er en lekeplass, ikke nøl med å sette ditt personlige preg på denne oppskriften!