Início » Gastronomi » Gled smaksløkene dine med min hjemmelagde eplemos

Gled smaksløkene dine med min hjemmelagde eplemos

Forberedelsestid: 10 minutter Koketid: 20 minutter

Ingredienser til eplemos til 4 personer

  • 6 store epler
  • 50 g melis
  • 1/2 glass vann
  • Sitronsaft (valgfritt)

Forberedelse

Gled smaksløkene dine med min hjemmelagde franske eplemos - garantert sødme!© Ekomatcentrum

  • Skrell eplene, fjern kjernehuset og skjær dem i biter.
  • Legg eplebitene i en kjele og tilsett et halvt glass vann.
  • Tilsett sukker og noen dråper sitronsaft.
  • Kok på lav varme i ca 25 minutter. Sørg for å røre jevnlig for å unngå at kompotten setter seg fast.
  • Når de er tilberedt, bland eller knus eplene med en potetstapper hvis du foretrekker en tykk kompott.
  • Server kompotten varm eller kald, avhengig av hva du foretrekker.
  • Kostholdsinformasjon

    Denne eplemosoppskriften er relativt lav i kalorier, med omtrent **120 kalorier** per porsjon. Epler er en utmerket kilde til fiber og vitamin C.

    Les også  Guide til fordelene med honning

    Du kan redusere sukkerinnholdet i oppskriften ved å bruke naturlig søtere epler, som Golden Delicious, og redusere mengden tilsatt sukker.

    Sitronsaft er ikke nødvendig, men det kan bidra til å bevare fargen på kompotten og tilføre et lite snev av syre.

    Tips og varianter

    For en morsom variant kan du legge til et snev av krydder til kompotten din ved å tilsette en klype kanel eller ingefær. For en mer overbærende versjon, vil en skje crème fraîche eller noen biter karamell tilføre et ekstra snev av sødme.

    Ikke nøl med å teste kompotten med forskjellige typer epler. Hver variant vil bringe sin egen unike smak til kompotten. For eksempel vil Granny Smith-epler produsere en tangier-kompott, mens Braeburn-epler vil gi en mer aromatisk smak.

    Les også  Oppdag de mange ernæringsmessige fordelene med epler

    Og for det lille ekstra, hvorfor ikke legge til noen stykker pære i kompotten din?

    Til slutt, ikke glem at hemmeligheten bak god eplemos er å koke frukten på lav varme. Eplene må kompotte sakte.

    Som min bestemor alltid sa til meg, er tålmodighet nøkkelen til en god kompott.

    Maja Frydenberg
    Skrevet av : Maja Frydenberg