min butternut squash grateng, en enkel og deilig oppskrift!

Forberedelsestid: Ca 15 minutter Koketid: Ca 1 time

Liste over ingredienser for å lage butternut squash grateng til 4 personer:

• Et fint stykke butternut squash, rundt 800g til 1kg
• 100 g revet Gruyère
• 40 cl crème fraîche
• 2 fedd hvitløk
• Salt og pepper fra møllen
• Muskat

Forberedelsen :

© Ekomatcentrum

Forvarm ovnen til 180°C (th.6).

Skrell butternut squashen og skjær den i terninger på ca 2 cm.

I en gratengform fordeler du butternutterningene. Salt, pepper og tilsett en klype muskatnøtt.

Skrell og del hvitløksfeddene. Dryss dem på butternut.

Topp med crème fraîche og dryss over revet Gruyère.

Stek i ca 1 time. Squashen skal være mør og osten skal være pent brunet.

Kostholdsoppskrift:

Denne butternut squash grateng er en rett rik på fiber og vitamin A takket være squashen. For en lettere versjon kan du bytte ut crème fraîche med lettkrem eller soyakrem for en laktosefri versjon. Gruyère kan også erstattes med ost med lavt fettinnhold. Denne oppskriften har omtrent 370 kalorier per porsjon.

Tips og varianter:

Denne enkle gratengen kan enkelt tilpasses. Du kan legge til grillet bacon eller sautert sopp for en gourmetversjon. Du kan også erstatte Gruyère med geitost for en smakfull variant.

Ikke nøl med å leke med krydderne: litt karri, spisskummen eller paprika kan endre smaken på denne gratengen fullstendig.

For elskere av søte og sure smaker, legg til biter av eple eller pære i grateng, og gi meg beskjed! Og for et komplett måltid, server denne gratengen med en fin grønn salat. Dette er noe å glede hele familien ved bordet. Nyt maten din !