Mine barns favorittdessert

Tilberedningstid: 45 minutter (inkludert hviletid for deigen) Steketid: 2 minutter per pannekake, så ca 20 minutter for 10 pannekaker

Liste over ingredienser for å lage Chocolate Crepes for 4 personer

For å glede den lille troppen din trenger du:

• 4 egg
• 250 g mel
• 1/2 liter melk
• 50 g smeltet smør
• 2 ss sukker
• En klype salt
• 200g mørk sjokolade til pynt

Forberedelsen

© Ekomatcentrum

Slik lager du disse deilige pannekakene enkelt og raskt:

Start med å blande mel, sukker og salt i en stor bolle.

Tilsett de sammenpiskede eggene gradvis, bland godt for å unngå klumper.

Hell så sakte i melken under konstant omrøring og avslutt med det smeltede smøret.

La deigen hvile i rundt tretti minutter, dette vil hjelpe pannekakene dine å holde sammen bedre.

Stek pannekakene i en varm panne (rundt 180°C). La det tilberedes ca. 2 minutter per pannekake.

I mellomtiden smelter du sjokoladen i en bain-marie eller i mikrobølgeovnen.

Når alle pannekakene er tilberedt, topp dem sjenerøst med smeltet sjokolade.

Server umiddelbart og nyt!

Kostholdsoppskrift

Disse sjokoladepannekakene er absolutt deilige, men vær forsiktig med kaloriinntaket! En crepe toppet med sjokolade representerer rundt 200 kilokalorier. For en litt lettere versjon kan du bytte ut smøret med magermargarin, og velge mørk sjokolade med 70 % kakao, som er mindre søtt.

Tips og varianter

Hva om vi endret oss litt fra den tradisjonelle sjokoladekremen? Her er noen forslag du kan prøve avhengig av humøret ditt:

• Legg til frukt: En skivet banan, skiver av pære eller biter av kokt eple vil gi en veldig behagelig fruktig tone.
• Fruktcoulis: For en mer diettversjon, bytt ut sjokoladen med en rød frukt- eller mangocoulis.
• Varier melet: Hvorfor ikke prøve med kastanje, spelt eller kokosmel? Dette vil gi en ny smak til pannekakene dine!

Og der har du det, nå har du alle nøklene i hånden for å lage pannekaker som vil få de største franske kokkene til å besvime!

God matlaging og nyt!