Idiotsikker sjokoladedessertkremoppskrift

Forberedelsestid: 15 minutter

Koketid: 10 minutter

Liste over ingredienser for å lage sjokoladedessertkrem for 4 personer

• 100 g mørk sjokolade
• 50 g melis
• 2 eggeplommer
• 50 cl melk
• 2 ss maisstivelse

Forberedelsen

© Ekomatcentrum

Start med å bryte sjokoladen i biter og ha den i en kjele.

Tilsett sukker og melk, og varm opp på lav varme.

Bland til sjokoladen er helt smeltet.

Pisk eggeplommene med maisenna i en bolle til en jevn masse.

Når melken er varm, hell en del av den over de sammenpiskede eggene, bland og hell deretter alt i kasserollen.

Sett kjelen tilbake på varmen og kok opp kremen ved 85°C under konstant omrøring.

Når kremen er stivnet, hell den i 4 ramekins og la den avkjøles før servering.

Kostholdsoppskrift

En porsjon av denne sjokoladekremdesserten gir omtrent 200 kalorier, som representerer 10 % av det anbefalte energiinntaket per dag.

Det er en oppskrift som er ganske høy i sukker, men den inneholder også kalsium takket være melken. Hvis du vil redusere kaloriimplikasjonene av denne oppskriften, kan du erstatte noe av sukkeret med et bakesøtningsmiddel, for eksempel stevia.

Du kan også bruke mandel- eller soyamelk for å redusere fett.

Tips og varianter

Ønsker du å variere gledene, prøv oppskriften med melkesjokolade eller hvit sjokolade. Du kan også legge til revet kokos eller hakkede nøtter for å gi desserten en annen dimensjon.

En annen ganske kul variant er å erstatte en del av melken med sterk kaffe for en sjokolademokkakrem.

Med en liten kjeks er det den perfekte desserten for å avslutte et godt måltid! Og for seriøse gourmander, hvorfor ikke legge til en spiseskje saltet smørkaramell i bunnen av ramekinene dine før du heller i fløten?

Et råd: forbered deg litt mer, for med dette triksJeg garanterer at din sjokoladekremdessert vil bli fortært på kort tid!