Início » Gastronomi » Slik tilbereder du en wienerkaffe med Cascara som er en storkokk verdig

Slik tilbereder du en wienerkaffe med Cascara som er en storkokk verdig

Forberedelsestid: 15 minutter Steketid: 15 minutter

Ingrediensliste for å lage Café viennois à la cascara til 4 personer

Dette trenger du:

  • 2 spiseskjeer cascara (kaffehud)
  • 1 liter vann
  • 4 spiseskjeer sukker
  • 200 ml pisket kremfløte
  • Sjokoladepulver til dekorasjon

Tilberedning

Det er ganske enkelt å tilberede en Café viennois à la cascara. Slik gjør du det:

  • Begynn med å koke opp vann i en kjele.
  • Når vannet er varmt, tilsetter du cascaraen og lar den trekke i 10 minutter. Det er litt som å lage te.
  • Etter 10 minutter siler du blandingen for å fjerne karsaraen.
  • Sett cascara-vannet tilbake på varmen, tilsett sukkeret og rør til sukkeret er oppløst.
  • Pisk fløten stiv mens blandingen varmes opp.
  • Server kaffen i kopper, legg en god porsjon kremfløte på toppen og dryss sjokoladepulver over til slutt.
  • Les også  Slik konserverer du grønnsakene dine slik at de holder seg dobbelt så lenge

    Kostholdet i oppskriften

    En Café viennois à la cascara er ikke akkurat det man kan kalle en diett. Den inneholder rundt 200 kalorier per porsjon, hovedsakelig på grunn av kremfløten og sukkeret.

    Når det er sagt, kan du gjøre denne drikken litt lettere ved å bruke søtningssukker i stedet for vanlig sukker og velge en fettfattig krem. I tillegg er cascara rik på antioksidanter, noe som gir en sunn touch til denne overbærende drikken.

    @naadcoffee

    De forskjellige kaffetypene, kjenner du til alle? #naadkaffe #kaffeetok

    ♬ Originallyd – Naad Coffee ☕️

    Tips og variasjoner

    Ikke føl deg begrenset av denne grunnoppskriften. Du kan sette ditt eget personlige preg på kaffen ved å tilsette smakstilsetninger.

    Du kan for eksempel tilsette en kanelstang eller noen vaniljestanger for å gi kaffen ekstra smak. Og hvis du er skikkelig søtsugen, kan du tilsette litt karamell eller sjokoladesirup i kremfløten.

    Les også  10 kulinariske hemmeligheter for å øke helsen din og forvandle livet ditt

    Husk at det bare er fantasien som setter grenser (og kanskje midjemålet, ha ha!).

    Så sett i gang, eksperimenter og nyt din egen Café viennois à la cascara! God smak!

    Maja Frydenberg
    Skrevet av : Maja Frydenberg