Forberedelsestid
Tatt i betraktning de forskjellige trinnene, er forberedelsestiden ca. 20 minutter.
Matlagingstid
Den totale koketiden er 45 minutter: 15 minutter for de dampede potetene, og 30 minutter i ovnen for gratengen.
På forklærne dine!
Forberedelsestid: 20 minutter Koketid: 45 minutter Og der har du det, du har all informasjon for å gjøre denne deilige torskegratengoppskriften til en suksess. Nyt maten din !
Ingredienser til 4 personer
Her er det du trenger:
- 600 g torsk
- 1 kg poteter
- 30 cl crème fraîche
- 200 g revet gruyere
- En haug med persille
- Oliven olje
- Salt pepper
Forberedelsen
Kostholdsoppskrift
© Ekomatcentrum
Denne oppskriften på torskegrateng tilbyr en velbalansert rett, med proteiner fra torsken og karbohydrater med potetene.
Tillat rundt 450 kalorier per porsjon. Ønsker du å lette oppskriften ytterligere kan du bytte ut crème fraichen med lav-fett crème fraîche eller til og med skummet melk.
Du kan også velge ost med lite fett for å redusere fettinntaket.
Tips og varianter
Ikke nøl med å leke med denne torskegratengoppskriften ved å tilpasse den til din smak. For et snev av eksotisme, hvorfor ikke erstatte persillen med fersk koriander ?
Eller hvis du vil være litt mer overbærende, kan du legge noen skiver chorizo på toppen av gratengen, dette vil gi et fint krydret preg. Men husk, det viktige er å ha det gøy på kjøkkenet og kose seg ved bordet!
Nok et tips fra den berømte franske kokken Pierre Hermé er å la gratengen stå i ovnen i rundt ti minutter etter at den er slått av, blir resultatet en pent gyllen og smakfull grateng.
