Oppdag smaken av landet med min potetgrateng i bondestil

Forberedelsestid: ca 30 minutter Koketid: 45 minutter

Ingredienser til vår deilige potetgrateng i bondestil

For å tilberede denne sjarmerende lille retten til en familie på 4, trenger du:

• 6 fine faste poteter
• 200 g bacon
• 1 løk
• 200 g revet ost
• 30 cl crème fraîche
• En klype muskatnøtt
• Salt og pepper etter smak

En liten tur til hjertet av vårt kjøkken

© Ekomatcentrum

Å tilberede denne gratengen er faktisk veldig enkelt. Følg disse instruksjonene:

Start med å forvarme ovnen til 180°C (termostat 6).

Skrell og skjær potetene i tynne skiver. Å bestille.

Brun så bacon og hakket løk i en panne.

I en gratengform legger du et første lag med poteter, ett av bacon og løk, deretter et lag med revet ost. Gjenta operasjonen til ingrediensene er brukt opp, avslutt med osten.

Bland crème fraîche med muskat, salt og pepper. Når dette er gjort, hell denne kremen over forsamlingen din i fatet.

Stek i ca 45 minutter. Gratengen din skal være pent brunet på toppen.

En merknad til de det gjelder

Du bør vite at denne potetgratengen i bondestil, til tross for sin guddommelige smak, er ganske høy i kalorier. Bacon, crème fraîche og ost får tallene til å gå opp.

Merk at du kan bytte ut crème fraîche med cottage cheese for en lettere versjon, uten at det går på bekostning av den autentiske smaken til denne oppskriften.

For å variere gledene

Vår potetgrateng kan også berikes med andre ingredienser. Hvorfor ikke legge til noen sesongens grønnsaker, eller spille på smaker med bacon i stedet for lardon? For osteelskere, prøv med Roquefort eller raclette for mer pep.

Og hvorfor ikke, for et kjøttfritt alternativ, bytt ut baconet med oppskåret sopp som vil gi et skogpreg til grateng.

Ikke glem det kjøkkenet er et felt for eksperimentering hvor du kan lage etter din smak og ønsker.

Så gå til komfyren og nyt måltidet!