Oppdag sjokolademousse og kaffemousse: en uimotståelig nytelse

Tilberedningstid: ca. 20 minutter Steketid: ca. 5 minutter

Liste over ingredienser til å lage kaffesjokolademousse til 4 personer

• 200 g mørk sjokolade
• 4 egg
• 4 spiseskjeer strøsukker
• 1 teskje kaffeekstrakt

Tilberedning

© VracDrive

Smelt sjokoladen på svak varme i en liten kjele (husk å røre av og til slik at den ikke fester seg til bunnen).

Skill eggehvitene fra eggeplommene i en bolle. Hold hvitingene til side til senere.

Tilsett sukker og kaffeekstrakt i eggeplommene og pisk til en kremet masse.

Vend den smeltede sjokoladen forsiktig inn i eggeblandingen.

Pisk eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i sjokolade/kaffeblandingen.

Fordel moussen på 4 verriner og la den hvile i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.

Dietetikk i oppskriften

Denne sjokolade- og kaffemoussen er deilig, men likevel rimelig kalorimessig, med rundt 250 kalorier per porsjon. Hvis du vil ha en enda kalorifattigere versjon, kan du erstatte melis med stevia, et kalorifritt naturlig søtningsmiddel. Du kan også velge mørk sjokolade på 70 % eller mer, som er rik på antioksidanter og mindre søt.

@delicesbykhadouj

Oppskrift med thermomix mulig å lage med elektrisk mikser #moussedecafé #kaffe #coffeetiktok #coffeemousse #thermomix #foryou #pourtoi #tiktokfoodie #tiktokfood #recette #recipe

♬ Morgenkaffe – Chevy & Nalba

Tips og variasjoner

Har du lyst til å piffe opp denne sjokoladekaffemoussen litt? Her er noen enkle tips til hvordan du kan gjøre den mer personlig:

• Bytt ut kaffeekstraktet med en spiseskje av favorittlikøren din for å gjøre den mer original (kirsebærlikør passer spesielt godt til sjokolade).
• Tilsett en håndfull knuste valnøtter for en sprøere konsistens.
• Server med hjemmelaget kremfløte eller en quenelle vaniljeis for enda mer nytelse.

Advarsel For at moussen skal bli vellykket, må du huske å piske eggehvitene stive. Fremfor alt må de vendes forsiktig inn for å unngå at de knuses.

God fornøyelse med matlagingen!